Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**
In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Bitte beachten Sie, dass wir keine speziellen veganen Gerichte anbieten. Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Schwarzenbergs Wildkräutersalat mit Frischkäsepralinen
Radieschen, Kirschtomaten, Gartenkresse und Vollkornbrot
12,50 €
Carpaccio von der geräucherten Entenbrust
an Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Salatbouquet und Knoblauch-Crostini
15,50 €
Bärlauchcremesüppchen mit Croutons
8,50 €
Gebratenes Filet vom Zander an Zitronengras-Sauce
mit Zuckerschoten-Mango-Gemüse und grünen Bandnudeln
29,50 €
Französische Maispoulardenbrust an Spätburgundersauce
mit Ratatouillegemüse und Kartoffelpüree
27,50 €
Tranchen vom Wildhasenfilet an Portweinsauce
mit karamellisiertem Spargel und Thymiankartoffeln
32,50 €
Selbstgemachter Blätterteig-Spargel-Strudel
auf Erbsenpüree mit Kirschtomaten und Gartenkresse
19,50 €
Schwarzenbergs Sorbetvariation
10,50 €
Zartbitter-Schokoladentörtchen
mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout und Joghurteis
12,50 €
Schwarzenbergmenü
Schwarzenbergs Wildkräutersalat mit FrischkäsepralinenRadieschen, Kirschtomaten, Gartenkresse und Vollkornbrot
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Bärlauchcremesüppchen mit Croutons
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Französische Maispoulardenbrust an Spätburgundersauce
mit Ratatouillegemüse und Kartoffelpüree
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Schwarzenbergs Sorbetvariation
4-Gang-Menü € 53,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 41,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 41,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
Ostermenü
Carpaccio von der Geräucherten Entenbrustan Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Salatbouquet und Knoblauch-Crostini
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Gebratenes Filet vom Zander
an Zitronengras-Sauce mit Zuckerschoten-Mango-Gemüse
* * * *
Tranchen vom Wildhasenfilet an Portweinsauce
mit karamellisiertem Spargel und Thymiankartoffeln
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Zartbitter-Schokoladentörtchen
mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout
und Joghurteis
4-Gang-Menü € 63,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50