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Schwarzenbergs
Traube

Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**

In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:

Montag Ruhetag
Dienstag bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr (Essensannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr (Essensannahme)
Unsere Küche empfiehlt Ihnen
Die verschiedenen Preise beziehen sich jeweils
auf eine kleinere Portion und auf eine normale Portion


Kirschtomaten-Salat mit Serrano-Schinken
Kräuterpesto und Parmesanspänen
9,50 € 10,50 €

Schwarzenberg´s Melonen-Feta-Salat
mit gerösteten Cashewkernen und Minze
9,50 € 10,50 €

Kräuterschaumsüppchen mit Chorizo-Salami
5,50 € 6,50 €

Filet vom Norwegischen Lachs an Rieslingsauce
mit Baby-Blattspinat und feinen Bandnudeln
19,50 € 22,50 €

Medaillons vom Schweinefilet an Cognac-Rahmsauce
mit Bohnengemüse und Bratkartoffeln
17,50 € 20,50 €

Rinderrückensteak an Portweinsauce
mit Kohlrabigemüse und Kräuterkartoffeln
22,50 € 25,50 €

Pfirsich-Aprikosen-Kaltschale
mit weißem Schokoladeneis
6,50 € 7,50 €

Erdbeertörtchen mit frischen marinierten Beeren
und Kokos-Sorbet
7,50 € 8,50 €
Schwarzenbergmenü
Kirschtomaten-Salat mit Serrano-Schinken
Kräuterpesto und Parmesanspänen
* * * *
Kräuterschaumsüppchen
mit Chorizo-Salami
* * * *
Medaillons vom Schweinefilet an Cognac-Rahmsauce
mit Bohnengemüse und Bratkartoffeln
* * * *
Pfirsich-Aprikosen-Kaltschale
mit weißem Schokoladeneis
4-Gang-Menü € 39,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 29,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 33,50
Feinschmeckermenü
Schwarzenberg´s Melonen-Feta-Salat
mit gerösteten Cashewkernen und Minze
* * * *
Gebratenes Filet vom Norwegischen Lachs
an Rieslingsauce mit Baby-Blattspinat
* * * *
Rinderrückensteak an Portweinsauce
mit Kohlrabigemüse und Kräuterkartoffeln
* * * *
Erdbeertörtchen mit frischen marinierten Beeren
und Kokos-Sorbet
4-Gang-Menü € 51,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 41,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 39,50
Hotel Schwarzenbergs Traube
Familie Stalujanis - Kirchstraße 25 - 79286 Glottertal
Tel. 07684 / 1313 - Fax: 07684 / 738 - eMail: