Das Restaurant Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis

In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.

Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.

Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!

Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:

Bitte beachten Sie, dass wir weder vegane noch spezielle vegetarische Gerichte anbieten.
Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.

Die verschiedenen Preise beziehen sich immer auf eine Menü-Portion und eine Normale-Portion.

Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:

Geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet an Mediterraner Vinaigrette
mit Oliven, Kirschtomaten, Salatbouquet und Knoblauch-Crostini
14.50 € 16,50 €

Karamellisierter Ziegenfrischkäse an Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Wildkräutersalat, Gartenkresse und Vollkornbrot
13,50 € 15,50 €

Kürbiscremesüppchen
8,50 € 9,50 €

Gebratenes Filet vom Rotbarsch an Sesam-Chili-Sauce
mit Pak Choi-Gemüse und schwarzem Venerereis
26,50 € 29,50 €

Medaillons vom Landschweinfilet an Cognacrahmsauce
mit Speck-Bohnen-Gemüse und Kräuterkartoffeln
24,50 € 27,50 €

Tranchen vom Weidelammrücken an Portweinsauce
mit Mandelbroccoli und gebratener Polenta
31,50 € 34,50 €

Selbstgemachtes Kartoffelrösti
mit sautierten Pfifferlingen und Kräuterquark-Dip
24,50 €

Blätterteig-Mille-Feuille mit mariniertem Beerenragout
Vanille-Topfencreme und Heidelbeereis
11,50 € 12,50 €

Zartbitter-Schokoladen-Törtchen
mit Sauerkirschragout und Prosecco-Limoncello-Eis
11,50 € 12,50 €

Schwarzenbergmenü

Geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet an Mediterraner Vinaigrette
mit Oliven, Kirschtomaten, Salatbouquet und Knoblauch-Crostini
* * * *
Kürbiscremesüppchen
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Medaillons vom Landschweinfilet an Cognacrahmsauce
mit Speck-Bohnen-Gemüse und Kräuterkartoffeln
* * * *
Blätterteig-Mille-Feuille mit mariniertem Beerenragout

4-Gang-Menü € 54,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 42,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50

Feinschmeckermenü

Karamellisierter Ziegenfrischkäse an Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Wildkräutersalat, Gartenkresse und Vollkornbrot
* * * *
Gebratenes Filet vom Rotbarsch
an Sesam-Chili-Sauce mit Pak Choi-Gemüse
* * * *
Tranchen vom Weidelammrücken an Portweinsauce
mit Mandelbroccoli und gebratener Polenta
* * * *
Zartbitter-Schokoladen-Törtchen
mit Sauerkirschragout und Prosecco-Limoncello-Eis

4-Gang-Menü € 67,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 56,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 52,50

Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**

Das Restaurant Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis