Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**
In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Bitte beachten Sie, dass wir keine speziellen veganen Gerichte anbieten. Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet
an Mediterraner Vinaigrette mit Salatbouquet und Vollkornbrot
12,50 €
Scheiben vom Büffel-Mozzarella auf Kirschtomatensalat
mit Kräuterpesto und Knoblauch-Crostini
12,50 €
Badische Markklößchensuppe
8,50 €
Gebratenes Filet von der Lachsforelle an Sesam-Chili-Sauce
mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse und schwarzem Venere-Reis
29,50 €
Knuspriges Cordon Bleu
mit Buschbohnengemüse und Bratkartoffeln
25,50 €
Französische Maispoulardenbrust an Spätburgundersauce
mit Baby-Maiskölbchen, Broccoliröschen und cremiger Polenta
29,50 €
Selbstgemachtes Kartoffelrösti
mit sautierten Pfifferlingen und Kräuterquark
24,50 €
Schwarzenbergs Sorbetvariation
10,50 €
Mohn-Streusel-Törtchen
mit Aprikosenragout und Salz-Karamell-Eis
11,50 €
Schwarzenbergmenü
Geräuchertes Schwarzwaldforellenfiletan Mediterraner Vinaigrette mit Salatbouquet und Vollkornbrot
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Badische Markklößchensuppe
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Knuspriges Cordon Bleu
mit Buschbohnengemüse und Bratkartoffeln
* * * *
Schwarzenbergs Sorbetvariation
4-Gang-Menü € 53,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 43,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 43,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
Feinschmeckermenü
Scheiben vom Büffel-Mozzarellaauf Kirschtomatensalat mit Kräuterpesto und Knoblauch-Crostini
* * * *
Gebratenes Filet von der Lachsforelle
an Sesam-Chili-Sauce mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse
* * * *
Französische Maispoulardenbrust an Spätburgundersauce
mit Baby-Maiskölbchen, Broccoliröschen und cremiger Polenta
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Mohn-Streusel-Törtchen
mit Aprikosenragout und Salz-Karamell-Eis
4-Gang-Menü € 61,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 49,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 49,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 49,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 49,50