Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**
In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Bitte beachten Sie, dass wir keine speziellen veganen Gerichte anbieten. Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Schwarzenbergs Hirtensalat mit selbst eingelegtem Fetakäse
Oliven, Kirschtomaten und Vollkornbrot
12,50 €
Scheiben vom luftgetrockneten Serrano-Schinken
an Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Wildkräutersalat und Knoblauch-Crostini
14,50 €
Badische Nudelsuppe mit Schäufelewürfel
8,50 €
Gebratenes Filet vom Zander an Sesam-Chili-Sauce
mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse und schwarzem Venere-Reis
29,50 €
Medaillons vom Landschweinfilet an Cognac-Rahmsauce
mit Champignon-Lauchzwiebel-Gemüse und feinen Bandnudeln
26,50 €
Tranchen vom Weiderinderrücken an Sauce Bearnaise
mit gebratenem Kaiserstühler Spargel und Zitronen-Thymian-Kartoffeln
34,50 €
Kaiserstühler Stangenspargel mit Neuen Kartoffeln
Sauce Hollandaise oder geklärte Butter
25,50 €
zusätzlich mit zweierlei Schinken
29,50 €
Schwarzenbergs Sorbetvariation
10,50 €
Zartbitter-Schokoladen-Brownie
mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout und Joghurt-Honig-Eis
12,50 €
Schwarzenbergmenü
Schwarzenbergs Hirtensalat mit selbst eingelegtem FetakäseOliven, Kirschtomaten und Vollkornbrot
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Badische Nudelsuppe mit Schäufelewürfel
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Medaillons vom Landschweinfilet an Cognac-Rahmsauce
mit Champignon-Lauchzwiebel-Gemüse und feinen Bandnudeln
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Schwarzenbergs Sorbetvariation
4-Gang-Menü € 53,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 41,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 41,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
Feinschmeckermenü
Scheiben vom luftgetrockneten Serrano-Schinkenan Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Wildkräutersalat und Knoblauch-Crostini
* * * *
Gebratenes Filet vom Zander
an Sesam-Chili-Sauce mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse
* * * *
Tranchen vom Weiderinderrücken an Sauce Bearnaise
mit gebratenem Kaiserstühler Spargel und Zitronen-Thymian-Kartoffeln
* * * *
Zartbitter-Schokoladen-Brownie
mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout und Joghurt-Honig-Eis
4-Gang-Menü € 63,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50