Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**
In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Bitte beachten Sie, dass wir keine speziellen veganen Gerichte anbieten. Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit Feigen-Chutney, Salatbouquet und Vollkornbrot
13,50 €
Scheiben von der geräucherten Barberie-Entenbrust
auf Rotkrautsalat mit Wildpreiselbeeren und Grissini
16,50 €
Badische Flädlesuppe
8,50 €
Gebratenes Filet vom Zander an Sesam-Chili-Sauce
mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse und Mie-Nudeln
29,50 €
Schwarzwälder Schäufele an Pommery-Senfsauce
mit Wirsinggemüse und Kräuterkartoffeln
25,50 €
Geschnetzeltes vom Kalbsrücken an Cognac-Rahmsauce
mit sautierten Waldpilzen und selbstgemachten Knöpfle
31,50 €
Selbstgemachtes Kartoffelrösti
mit sautierten Pfifferlingen und Kräuterquark
24,50 €
Schwarzenbergs Sorbetvariation
10,50 €
Mohn-Streusel-Törtchen
mit Zwetschgenragout und Walnuss-Eis
11,50 €
Schwarzenbergmenü
Karamellisierter Ziegenfrischkäsemit Feigen-Chutney, Salatbouquet und Vollkornbrot
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Badische Flädlesuppe
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Schwarzwälder Schäufele an Pommery-Senf-Sauce
mit Wirsinggemüse und Kräuterkartoffeln
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Schwarzenbergs Sorbetvariation
4-Gang-Menü € 53,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 43,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 43,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
Feinschmeckermenü
Scheiben von der geräucherten Barberie-Entenbrustauf Rotkrautsalat mit Wildpreiselbeeren und Grissini
* * * *
Gebratenes Filet vom Zander
an Sesam-Chili-Sauce mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse
* * * *
Geschnetzeltes vom Kalbsrücken an Cognac-Rahmsauce
mit sautierten Waldpilzen und selbstgemachten Knöpfle
* * * *
Mohn-Streusel-Törtchen
mit Zwetschgenragout und Walnuss-Eis
4-Gang-Menü € 63,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50