Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**
In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Bitte beachten Sie, dass wir keine speziellen veganen Gerichte anbieten. Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Fruchtiges Tatar von der geräucherten Schwarzwaldforelle
mit Salatbouquet und Knoblauch-Crostini
15,50 €
Karamellisierter Ziegenfrischkäse an Kürbis-Apfel-Chutney
mit Salatbouquet und Vollkornbrot
15,50 €
Badische Markklößchensuppe
8,50 €
Gebratenes Filet vom Zander
auf Kräuter-Parmesan-Risotto mit Romanescoröschen
29,50 €
Scheiben vom Rindertafelspitz an Meerrettichsauce
mit Bouillon-Gemüse und Rote Bete
25,50 €
Geschnetzeltes vom Kalbsrücken an Cognac-Rahmsauce
mit sautierten Waldpilzen und feinen Bandnudeln
30,50 €
Selbstgemachter Blätterteig-Gemüsestrudel
auf Karotten-Püree und Gartenkresse
19,50 €
Schwarzenbergs Sorbetvariation
10,50 €
Schwarzenbergs Apfelsäckchen
mit Bourbon-Vanille-Sauce und Schokoladeneis
12,50 €
Schwarzenbergmenü
Fruchtiges Tatar von der geräucherten Schwarzwaldforellemit Salatbouquet und Knoblauch-Crostini
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Badische Markklößchensuppe
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Scheiben vom Rindertafelspitz an Meerrettichsauce
mit Bouillon-Gemüse und Rote Bete
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Schwarzenbergs Sorbetvariati
4-Gang-Menü € 53,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 40,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 44,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 40,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 44,50
Feinschmeckermenü
Karamellisierter Ziegenfrischkäsean Kürbis-Apfel-Chutney
mit Salatbouquet und Vollkornbrot
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Gebratenes Filet vom Zander
auf Kräuter-Parmesan-Risotto mit Romanescoröschen
* * * *
Geschnetzeltes vom Kalbsrücken
an Cognac-Rahmsauce
mit sautierten Waldpilzen und feinen Bandnudeln
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Schwarzenbergs Apfelsäckchen
mit Bourbon-Vanille-Sauce und Schokoladeneis
4-Gang-Menü € 62,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 50,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 50,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 50,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 50,50