Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**
In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Bitte beachten Sie, dass wir keine speziellen veganen Gerichte anbieten. Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet an Meerrettichcreme
mit Wildkräutersalat und Knoblauch-Crostini
15,50 €
Karamellisierter Ziegenfrischkäse an Kürbis-Apfel-Chutney
mit Salatbouquet und Vollkornbrot
15,50 €
Pastinakencremesüppchen mit Kräuteröl
8,50 €
Gebratenes Filet vom Norwegischen Lachs an Rieslingsauce
mit Baby-Blattspinat und Reisnudeln
30,50 €
Geschmorte Duroc-Schweinebäckchen in Spätburgundersauce
mit Apfelrotkraut und Zapfenkroketten
26,50 €
Geschnetzeltes vom Kalbsrücken an Cognac-Rahmsauce
mit sautierten Waldpilzen und selbstgemachten Knöpfle
30,50 €
Gebratene Serviettenknödelscheiben
mit sautierten Waldpilzen in Rahm und Röstzwiebeln
24,50 €
Vanille-Topfencreme mit Beerenragout
10,50 €
Schwarzenbergs Apfelsäckchen
mit Bourbon-Vanille-Sauce und Schokoladeneis
12,50 €
Schwarzenbergmenü
Geräuchertes Schwarzwaldforellenfilet an Meerrettichcrememit Wildkräutersalat und Knoblauch-Crostini
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Pastinakencremesüppchen mit Kräuteröl
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Geschmorte Duroc-Schweinebäckchen
in Spätburgundersauce
mit Apfelrotkraut und Zapfenkroketten
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Vanille-Topfencreme mit Beerenragout
4-Gang-Menü € 53,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 40,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 44,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 40,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 44,50
Feinschmeckermenü
Karamellisierter Ziegenfrischkäsean Kürbis-Apfel-Chutney
mit Salatbouquet und Vollkornbrot
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Gebratenes Filet vom Norwegischen Lachs
an Rieslingsauce mit Baby-Blattspinat
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Geschnetzeltes vom Kalbsrücken
an Cognac-Rahmsauce
mit sautierten Waldpilzen und selbstgemachten Knöpfle
* * * *
Schwarzenbergs Apfelsäckchen
mit Bourbon-Vanille-Sauce und Schokoladeneis
4-Gang-Menü € 62,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 50,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 50,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 50,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 50,50