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Schwarzenbergs
Traube

Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**

In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:

Montag Ruhetag
Dienstag bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr (Essensannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr (Essensannahme)
Unsere Küche empfiehlt Ihnen
Die verschiedenen Preise beziehen sich jeweils
auf eine kleinere Portion und auf eine normale Portion


Geräuchertes Forellenfilet an Mediterraner Vinaigrette
mit bunten Blattsalaten
10,50 € 11,50 €

Balsamico-Kirschtomaten-Salat
mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto
10,50 € 11,50 €

Waldpilzrahmsüppchen mit Kräutercroutons
5,50 € 6,50 €

Filet vom Kabeljau an Rieslingsauce
mit Chinakohlgemüse und Reisnudeln
18,50 € 21,50 €

Scheiben vom Weiderind
mit sautiertem Paprikagemüse und Lyoneser Kartoffeln
20,50 € 23,50 €

Gebratene Kalbsmedaillons an Cognac-Rahmsauce
mit Blumenkohlgemüse und Spinatnudeln
22,50 € 25,50 €

Pfirsich-Mango-Kaltschale
mit Kokos-Sorbet
6,50 € 7,50 €

Schwarzenberg´s Sorbetvariation
6,50 € 7,50 €
Schwarzenbergmenü
Geräuchertes Forellenfilet an Mediterraner Vinaigrette
mit bunten Blattsalaten
* * * *
Waldpilzrahmsüppchen mit Kräutercroutons
* * * *
Scheiben vom Weiderind
mit sautiertem Paprikagemüse und Lyoneser Kartoffeln
* * * *
Pfirsich-Mango-Kaltschale
mit Kokos-Sorbet
4-Gang-Menü € 43,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 32,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 37,50
Feinschmeckermenü
Balsamico-Kirschtomaten-Salat
mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto
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Gebratenes Filet vom Kabeljau
an Rieslingsauce mit Chinakohlgemüse
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Gebratene Kalbsmedaillons an Cognac-Rahmsauce
mit Blumenkohlgemüse und Spinatnudeln
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Schwarzenberg´s Sorbetvariation
4-Gang-Menü € 51,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 40,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 38,50
Hotel Schwarzenbergs Traube
Familie Stalujanis - Kirchstraße 25 - 79286 Glottertal
Tel. 07684 / 1313 - Fax: 07684 / 738 - eMail: