Das Restaurant Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis

In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.

Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.

Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!

Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:

Bitte beachten Sie, dass wir weder vegane noch spezielle vegetarische Gerichte anbieten.
Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.

Die verschiedenen Preise beziehen sich immer auf eine Menü-Portion und eine Normale-Portion.

Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:

Flammenkuchen mit Gorgonzola,
Birnen, gerösteten Nüssen und Salatbouquet
14.50 € 16,50 €

Scheiben vom luftgetrockneten Coppa-Schinken auf Quinoa-Salat
mit Limonen-Sauerrahm-Dip und Gartenkresse
14,50 € 16,50 €

Badische Markklößchensuppe
8,50 € 9,50 €

Gebratenes Filet vom Rotbarsch an Kokos-Chili-Sauce
mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse und schwarzem Venere-Reis
26,50 € 29,50 €

Involtini von der Freilandpute an Spätburgundersauce
mit Speckbohnengemüse und Bratkartoffeln
23,50 € 26,50 €

Schwarzenbergs Hirschragout in Burgundersauce
mit Preiselbeer-Birne und selbstgemachten Knöpfle
27,50 € 30,50 €

Selbstgemachtes Kartoffelrösti
mit sautierten Pfifferlingen und Kräuterquark-Dip
24,50 €

Schwarzenberg´s Sorbetvariation
10,50 € 11,50 €

Apfel-Haselnuss-Törtchen
mit karamellisierten Calvados-Apfelspalten und Haselnuss-Eis
11,50 € 12,50 €

Schwarzenbergmenü

Flammenkuchen mit Gorgonzola
Birnen, gerösteten Nüssen und Salatbouquet
* * * *
Badische Markklößchensuppe
* * * *
Involtini von der Freilandpute an Spätburgundersauce
mit Speckbohnengemüse und Bratkartoffeln
* * * *
Schwarzenbergs Sorbetvariation

4-Gang-Menü € 56,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 43,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 47,50

Feinschmeckermenü

Scheiben vom luftgetrockneten Coppa-Schinken
auf Mediterranem Quinoa-Salat
mit Limonen-Sauerrahm-Dip und Gartenkresse
* * * *
Gebratenes Filet vom Rotbarsch
an Kokos-Chili-Sauce mit geschmortem Pak-Choi-Gemüse
* * * *
Schwarzenbergs Hirschragout in Burgundersauce
mit Preiselbeer-Birne und selbstgemachten Knöpfle
* * * *
Apfel-Haselnuss-Törtchen
mit karamellisierten Calvados-Apfelspalten und Haselnuss-Eis

4-Gang-Menü € 67,00
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 56,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 52,50

Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**

Das Restaurant Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis