Das Restaurant **Gemütlichkeit und genussreiches Erlebnis**
In unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant erwartet Sie zwischen warmen Altholzelementen und edel gedeckten Tischen eine herzliche Atmosphäre und ein Genuss für die Sinne.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Jahrelange Erfahrung, gepaart mit frischem, jugendlichem Wind werden Sie mit täglich wechselnden, raffinierten Kreationen verwöhnen.
Unsere regional angehauchte und trotzdem zeitgemäße Küche bietet abwechslungsreiche und spannende Geschmackskompositionen. Die Verbindung der Eckpfeiler Qualität, frische Zutaten und Zeitgeist inspiriert unser familiäres Küchenteam stets neue, kreative Köstlichkeiten mit Raffinesse und saisonaler Verbundenheit zu kreieren.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Der gut sortierte Weinkeller mit vorzüglichen Weinen aus dem Glottertal und der Umgebung, sowie unser freundliches und familiäres Serviceteam runden das genussreiche Erlebnis ab.
Öffnungszeiten Restaurant:
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Dienstagabend bis Sonntag:
Küchenzeiten bzw. Bestellannahme:
Mittags: von 12.00 Uhr bis 13.30 Uhr (Bestellannahme)
Abends: von 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr (Bestellannahme)
Montag ganztags und Dienstag mittags geschlossen!
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Bitte beachten Sie, dass wir keine speziellen veganen Gerichte anbieten. Wir bitten um Verständnis, dass auf Lebensmittelunverträglichkeiten
(z.B. Lactose- oder Glutenintoleranz etc.)
leider nur in sehr begrenztem Umfang eingegangen werden kann.
Unsere Küche empfiehlt Ihnen heute:
Schwarzenbergs Hirtensalat mit selbst eingelegtem Fetakäse
Oliven, Kirschtomaten und Vollkornbrot
12,50 €
Scheiben vom luftgetrockneten Serrano-Schinken
an Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Wildkräutersalat und Knoblauch-Crostini
14,50 €
Champignoncremesüppchen
8,50 €
Gebratenes Filet vom Zander an Zitronengras-Kokos-Sauce
mit Baby-Blattspinat und Mandel-Basmati-Reis
28,50 €
Saltim Bocca vom Landschweinfilet an Spätburgundersauce
mit Ratatouillegemüse und Thymiankartoffeln
26,50 €
Tranchen vom Wildhasenfilet an Portweinsauce
mit gebratenem Kaiserstühler Spargel und Kräuterpfannküchle
32,50 €
Kaiserstühler Stangenspargel mit Neuen Kartoffeln
Sauce Hollandaise oder geklärte Butter
25,50 €
zusätzlich mit zweierlei Schinken
29,50 €
Schwarzenbergs Sorbetvariation
10,50 €
Vanille-Topfen-Creme
mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
12,50 €
Schwarzenbergmenü
Schwarzenbergs Hirtensalat mit selbst eingelegtem FetakäseOliven, Kirschtomaten und Vollkornbrot
* * * *
Champignoncremesüppchen
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Saltim Bocca vom Landschweinfilet an Spätburgundersauce
mit Ratatouillegemüse und Thymiankartoffeln
* * * *
Schwarzenbergs Sorbetvariation
4-Gang-Menü € 53,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 41,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 41,50
3-Gang-Menü ( ohne Suppe ) € 45,50
Feinschmeckermenü
Scheiben vom luftgetrockneten Serrano-Schinkenan Aprikosen-Tomaten-Chutney
mit Wildkräutersalat und Knoblauch-Crostini
* * * *
Gebratenes Filet vom Zander
an Zitronengras-Kokos-Sauce mit Baby-Blattspinat
* * * *
Tranchen vom Wildhasenfilet an Portweinsauce
mit gebratenem Kaiserstühler Spargel und Kräuterpfannküchle
* * * *
Vanille-Topfen-Creme
mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout
4-Gang-Menü € 63,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Vorspeise ) € 51,50
3-Gang-Menü ( ohne Fisch ) € 51,50